komugi0863– Author –

先日余ったチョコカスタードクリームがあったのでチョコカスタードクリームパンを焼きました ふわふわのクリームパンは何回作っても家族に大人気のパン 家族のご機嫌になるパンなのでリクエストの多いパンですこのパンは　基本レッスン⑥に入っておりますカ...

ベーコンチーズクッペを胡麻を生地に入れて焼きました 生地に胡麻を練り込むことで　噛みごたあえのある食感にしました ベーコンとチーズの塩味がとっても美味しい 私も次男も大好きなパンです男の子は惣菜パンが大好きですね〜 すぐに完食しました 素敵な...

メロンパンを作りました 夫はトースターでカリカリになるまでさらに外側を焼きます最後の最後にクッキー生地部分を美味しそうに食べますまるで子どものようなのでちょっと笑ってしましますが嬉しそうに食べている姿を見ると作ってよかったって思います こ...

ステップアップレッスンで作っていただく「ブリオッシュ」を紹介します フランスの伝統的なパンなんですが卵とバターがたっぷり入ってフワフワのお菓子のようなパンです 丸く成形してクリームたっぷり詰めたら「マリトッツオ」にもなり人気のパンになりま...

今月のパンレッスンの「ハロウィン　黒猫パン」レッスンでした北区からお忙しい中お越しくださり　早めにレッスンスタートしたいとリクエストをすっかり忘れてお待ちいただくという・・・ご迷惑をおかけして申し訳ありませんでした 生地は出来ていたので　...

家族のリクエストで「チョココルネ」を作りました 「チョコクリームたっぷり入れて」って夫からのリクエスト パン生地は白くふんわりと仕上げました レンジで簡単にチョコカスタードを作り、たっぷり詰めました このチョコクリームは　今月のパンの「ハロ...

今月のパンがスタートしました ハロウィンにちなんで「黒猫パン」 黒猫パン生地にはブラックココアが入っていて中のクリームはチョコカスタードがたっぷりです もう一つのパンは色が対照的なおばけパンにしました こちらは白く焼き上げるように作っており...

ここ数日、秋らしくなってきました 「温かいシチューが食べたい」と家族からリクエストがありパンを添えるのにいつもはロールパンなんですが「フォカッチャ」食べたいってパンもリクエストがありフォカッチャは捏ねずに混ぜるだけなので簡単です フォカッ...

いつも朝食にいただく山食パンを焼きました 山食パンは無くなったら焼きますパンが焼けるようになって「よかった〜」って思うのは朝食用のパンを買わないと〜って思わなくていい事パンを作るのと、焼き立ての香りは大好きなので私にとってリフレッシュタイ...

大好きな胡桃ベーグルを焼きました 胡桃が好きな方が周りに多くて　「これでもか〜」っていうくらい胡桃をたっぷり入れました食べごたえが抜群です焼きたてのベーグルは外はパリッと、中はもちもちで胡桃の風味が広がるので大好きな方が多くプレゼントにピ...