komugi0863– Author –

夏休みが始まり　予定を入れていたのでなかなかパン作りをゆっくり出来る時間がなかったですが食パンだけは定期的に焼いています 子どもからリクエストの合ったメイプルジャムとナッツのべーグルを作りました ほんのり甘いメイプルの組み合わせは、焼き上...

いつもの朝食用の食パンを焼きました 焼き立ての香りがキッチンに広がると、やっぱり手作りっていいなぁと思います この時期は気温が高いので、生地を常温に置いておくだけで発酵してくれるのがありがたい 暑さも大変なことばかりじゃなくてパン作りにはち...

長くお越しくださっている3名様と 今月のパン「ベーコンエピ」のレッスンでした 旦那様のために粒マスタードをたっぷり入れたりと作る工程の中にそれぞれの愛情が感じられほのぼのとした雰囲気で進みました また　アンケートでリクエストの合った「塩パン...

体験レッスンに初めてお越しくださったK様と体験レッスン2回目のレッスンに来てくださったY様とはうずまきパンレッスンでした 手ごねでのパン作りを体験していただきご自宅で作るパンとの違いや、ふんわり美味しく仕上げるコツなどを丁寧にお伝えしました ...

今月のパンのベーコンエピレッスンでした 大葉好きなお二人だったので母の畑でとれた大葉をたくさん入れていただきました お二人から嬉しいコメントをいただきました 教室をさせていただいて私の方がありがたいのに楽しんでいただけて　ご家族も喜んでいた...

ソフトベーコンエピのレッスンでした♫ 夏らしく大葉などを入れました ベーコンエピはハサミでカットするのが楽しいです 初めてのベーコンエピでも綺麗に成形が出来ました 手先が器用な方ですのでレッスンもあっという間におわりました ベーコンエピは硬い...

ミルクハースのレッスンをリクエストしていただき 今回のレッスンを開催することになりました 成形も丁寧にされてました クープをいれるのがドキドキです 綺麗に入りました 綺麗に焼き上がり 今回ご参加いただいたお二人はお料理がとても上手な大先輩パン...

バタートップレッスンでした 姉妹でご参加くださっているお二人がいらしてくださいました。 お姉様はなんと明石市からで夜勤明けというお疲れの中、わざわざお越しくださって本当に感謝の気持ちでいっぱいですリクエストをいただいて、少しスタート時間を...

本日は大阪からご家族でお越しいただき体験レッスンとぶどう・チーズパンレッスンでした 遠方よりわざわざお越しいただき　申し訳ないような...ありがとうございます てごねで生地を作っていただきました ランチタイムでは焼き立てパンをシェアしたんがら...

山食ぱんを焼きました シンプルな配合だけど、だからこそ飽きがこない 我が家では、それぞれ好みの食べ方があります。私と娘は一緒で、バターを塗って、その上からきな粉をひとふりが好み夫はジャム派です 息子達が大学で家から出ているので1.5斤を週に１...